Thứ Ba, 12 tháng 2, 2013

Các loại mứt - Jam

MỨT DÂU - STRAWBERRY JAM

Dạo này khách đặt kem dâu hơi nhiều mà mua lẻ thì mắc quá nên sáng nay 2 mẹ con đi chợ mua luôn 3kg dâu về để dành, mua nhiều nên giá cũng rẻ chút ít, mẹ lấy ra nửa ký làm mứt cho cả nhà ăn sáng, cách làm của mẹ rất đơn giản smile


Mut dau 1


Công thức

_ 500g dâu
_ 250g - 350g đường ( mẹ không thích ngọt nên xài có 250g đường thôi)
_ 15ml nước cốt chanh

=> Dâu + đường ướp cho đường tan hết ở nhiệt độ phòng sau đó để qua đêm trong tủ lạnh
=> Cho nồi dâu vặn lửa cho sôi thì hạ nhỏ lửa sên khoảng 5' cho dâu mềm sau đó lấy cây dầm dâu cho nát ra, không cần nát quá, tiếp tục sên thấy mứt sánh lại thì cho cốt chanh vào đảo đều rồi tắt lửa, khi mứt nguội sẽ sánh đặc hơn lúc nóng

---------------------------------------------------------------

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.